Pierogi z serem żółtym i pieczarkami

Witam :)

Dzisiaj polecam przepis na pierogi z pieczarkami i serem żółtym. Robi się je bardzo szybko, są proste w wykonaniu i bardzo pyszne :)
Do przygotowania potrzebujemy:

Ciasto :
ok. 3 szklanek mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 jajko
niecała łyżeczka soli
1 łyżeczka oleju

Farsz:
0,5 kg pieczarek
kostka twardego sera żółtego
mała cebula
pieprz, sól do smaku

Wszystkie składniki na ciasto ugniatamy, aby było miękkie i elastyczne. Odkładamy je na ok 10 min. Z ciasta wycinamy kółka o średnicy zwykłej szklanki.
Pieczarki  i cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Następnie oba te składniki podduszamy w rondelku na małej kosteczce margaryny(czekamy aż cała woda wyparuje). Gdy cebula z pieczarkami będzie już miękka, odstawiamy na bok, doprawiamy pieprzem, solą i czekamy aż dokładnie ostygnie. Do zimnych składników (pieczarki, cebula) dodajemy ser żółty, który uprzednio ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach.
Farsz nakładamy na ciasto i dokładnie zalepiamy. Trzeba uważać żeby farsz nie podszedł nam na rogi ciasta, gdyż wtedy będziemy mieć trudność ze zlepieniem pierogów.  Tak ulepione pierogi wrzucamy do gorącej wody gotując do miękkości. Ja podaję pierogi z cebulką podsmażoną na maśle. Całość smakuje rewelacyjnie.

Smacznego !

Witam. Na imię mam Karolina. Uwielbiam gotować i w związku z tym postanowiłam założyć bloga na którym będę się dzielić z innymi swoimi pomysłami. Zapraszam do częstego zaglądania :) Już wkrótce pierwszy przepis wraz ze zdjęciami.